食物安全中心抽驗市面中式賀年糖果，發現6個糖馬蹄、金桔、蓮子、椰角和椰絲樣本，防腐劑「二氧化硫」含量超標20%至18倍，問題樣本分別來自裕華國貨、華潤超市、吉之島，甚至傳統
老店「么鳳」和「冠華食品果子廠」等，雖然由1月抽取樣本至昨日得出化驗結果期間，或已有不少市民購入問題貨，但中心呼籲已購入有關糖果的市民毋須過分擔心，因一次過吃大半公斤才可能影響健康，少吃不會有問題。
來自華潤裕華吉之島么鳳等
另「老三陽」、「源豐行」、華潤超市和「永富參茸燕窩海味」出售的4個金針和竹笙樣本，亦驗出二氧化硫超標65％至3.75倍，食物安全中心已向上述所有出售問題年貨糖果的商戶發出警告信，要求全面停售有關貨品，並正追查問題糖果的製造商和入口源頭，大部分商戶均表示會為顧客進行退款或換貨。（見另稿）
食物安全中心根據食物監察計劃，上月在市面抽查308個賀年食品樣本進行微生物及防腐劑、添加劑等化學測試，樣本包括糕點、煎堆、油角、笑口棗、糖果、湯圓、瓜子、開心果、臘味、海味、齋菜、盆菜及茶葉等。該中心的首席醫生莫天娜昨日公布其中10個樣本化驗結果並不合格，全部均是防腐劑「二氧化硫」含量超標。（見表）
安全中心﹕吃大半公斤才有事
二氧化硫一般用作防腐和漂白用途，莫天娜說，由於二氧化硫易溶於水，洗浸和煮熟食物可作清除，故金針、竹笙樣本只要妥善清洗煮食，不會對健康造成不良影響。雖然中式糖果不會清洗而會直接進食，但莫亦說，其二氧化硫含量對身體引起危害的機會亦低，「吃大半公斤才有即時健康影響」，市民不用過分擔心，即使已購入懷疑問題貨品，只要少量食用也可。
此外，美國食品及藥物管理局（FDA）較早前在追查多宗沙門氏菌個案時，懷疑可能與兩個品牌的花生醬有關，該兩個品牌分別為Peter Pan及Great Value花生醬，兩者的產品編號字頭為「2111」。莫天娜說，食物安全中心正與美國領事館和有關花生醬的代理商、本港批發和零售聯絡，暫時仍未清楚有關問題花生醬在港是否有售。
食物安全中心亦會在市面巡查，留意有關情況，並呼籲零售商停售該批次的花生醬，市民如購有該批次的產品，亦應停止食用。
本文: http://healthymethod.blogspot.com/2008/04/10.html
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