消基會指出，民眾如果真的天天只吃市面上的代餐包，恐怕會讓身體出現脫水甚至酮酸中毒、猝死。
▇ 一般市售餐包 標示誤導
消基會委員、林口長庚醫院營養師曹雅姿表示，市場上經常可以看到訴求「低熱量」、「自然減肥代餐包」產品，其實這些產品只能說是熱量較低、含高纖維的「食品」，不能說成可取代每天正餐的「代餐」，也不能說有減肥功效。
▇ 強調低卡 也缺營養
消基會在藥妝店隨機購買四件餐包樣品，有的標示「一餐的熱量，只有一百零六點三大卡」、「可在每天早晨、中午和晚上替代每一餐正常飲食」，使用說明有誤導消費者的嫌疑。
這四件樣品包括「朵麗纖活素」、「輕飲一餐」、「名模晚餐 （日式可可亞） 」和「馬偕紀念醫院─咖哩雞肉」。曹雅姿表示，這些都不能說是代餐，其中只有馬偕紀念醫院的調理餐包，清楚建議消費者應該搭配飯類和時鮮蔬果一起食用，並標示每日應攝取營養素的基準值。
由於醫學用的代餐，每人每天為 800 大卡，分三餐計算每餐約 260 大卡，但市售代餐食品每餐僅約 100 多大卡，而且沒有配合其他營養素攝取，消費者如果長期自行施行低熱量飲食，十分容易發生危險。
曹雅姿解釋，一般成人如果每日熱量攝取不到800 大卡，幾天之後，體內會產生「酮體」、讓食慾變差、嘔吐、脫水，如果蛋白質攝取過低，導致須分解體內的瘦肉組織，引發酮酸中毒，嚴重者還會虛弱厭食、昏迷甚至死亡。
以上文章來源 : 三餐只吃代餐包 減肥恐猝死
▇ 消基會 : 代餐包不能隨便吃 應由醫師指示
(中央社記者徐毓莉台北二十五日電）坊間各類代餐包吸引不少想減肥的民眾，消費者文教基金會今天表示，醫療用代餐包每餐平均有 260 大卡熱量，並搭配其他營養素，但市售代餐包每餐只有 100 多大卡，若未搭配其他營養素，容易造成體內分泌過多酮體，易有酮酸中毒的危險，提醒民眾應在醫師指示下食用。
會下午召開「減肥塑身靠代餐？─消基會呼籲消費者應建立正確飲食習慣」記者會，消基會副秘書長游開雄指出，衛生署將代餐視為食品，不能標榜療效。真正醫療目的使用的代餐，事先經過營養專家的設計，只需食用一包，就包含一餐的營養素，三餐依照醫師的指示食用即可，目前市面販售的餐包，並非醫療目的使用，頂多只有增加飽足感和高纖等效果。
會指出，不論是市面上的代餐包或是醫療級的代餐，由於熱量的吸收，每日不到 800 大卡 , 消費者在食用數日之後，通常會產生酮體，而使食慾變差，進而使食量變小。
消基會表示，酮體會有抑制食慾的功效，不過過多酮體會導致排尿增加與脫水狀況，嚴重者甚至會有酮酸中毒，為避免類似的情況發生，過去這種療程，通常約只進行半個月至一個月的期間，而在這段期間，病人必須住院接受醫師密集的觀察與不時抽血的檢測，以確保病人身體機能的正常。
游開雄說，醫學用的代餐每人每天為 800 大卡分三餐計算，每餐約 260 大卡，但市售代餐食品每餐約 100 多大卡，且沒有配合其他營養素攝取，消費者如果施行低熱量飲食，應經由醫師診斷配合後，才能避免瘦身而傷身。
本段文章來源: 代餐包不能隨便吃 應由醫師指示
▇ 每天攝取的熱量為什麼一定要夠 [ 基礎代謝熱量 ] ?
一般來說 , 成人每日所需總熱量 , 有 75 % 是用在基礎代謝熱量 ( Basal Metabolic Rate , BMR ) 上 , 有 10 % 是用在食物消化上 , 剩下的 15 % 才是用在活動所需 。 每個人每一天熱量需要的三種熱量用途簡述如下 :
1 . 基礎代謝熱量 ( 不自主活動 ) : 這是人體維持生命所需的最低能量 , 主要用於呼吸、心跳、血液循環、腺體分泌、腎臟過濾排泄作用、肌肉緊張度、神經傳導、維持體溫、細胞基礎功能等等 .... , 大約等於內臟器官以及休息狀態的肌肉所消耗的總熱量 , 只接受每天由飲食中攝取 。 當 [ 基礎代謝熱量 ] 攝取不足時，體組織蛋白質可以分解氧化以供熱量，其結果即造成體組織之耗損，製造淋巴球的原料不足 ......，使得身體抵抗力減弱，容易感冒、腰酸背痛，體力也變差 , 並不符合健康的原則 。
基礎代謝熱量計算公式 :
女性 體重公斤數 x 0 . 9 x 24 小時
男性 體重公斤數 x 1 x 24 小時
2 . 身體的活動 ( 自主活動 ) : 例如運動、工作 ........ 等 , 接受由身體的脂肪細胞提供 , 而逐漸讓脂肪細胞縮小體積 。
3 . 攝食生熱效應 ( 不自主活動自然發生 ) : 攝食所引起的消化蠕動等 , 接受由身體的脂肪細胞提供 , 而逐漸讓脂肪細胞縮小體積 。
人體需要的營養素是定量的 , 研究發現 , 不當的減肥 , 失去的是身體的肌肉和骨質 , 但胖回來的卻是脂肪。不當的節食 ( 不足的必須營養素、蛋白質和 基礎代謝熱量 ) , 身體會自動解讀為 [ 面臨食物匱乏的危機 ] , 就產生抗衡的作用 , 立刻採取自動應變措施 , 它在 2 週內使新陳代謝減低 20 % , 並使能量轉換成脂肪囤積起來 , 以對抗身體誤判的可能有食物匱乏的危機 。 所以未經專業指導自行 DIY 不當減肥 ( 營養不均衡 ) 減重的人 , 常會發現 ( 骨質和肌肉流失 ) 體重減到一個程度就瘦不下去 , 而一不小心就立刻復胖 , 甚至比原來更胖 。
▇ 每天攝取的 [ 基礎代謝熱量 ] 不足會怎樣 ?
連 BMR [ 基礎代謝熱量 ] 基礎維生的能量均由體內供應 , 先是消耗肝醣 , 肝醣出空緊接著氧化脂肪。
(1) 初期體內消耗的所有能量可由肝醣轉化為葡萄糖供應 , 而人體消耗葡萄糖最多的是大腦 , 脂肪氧化生能較慢 , 易導致大腦缺乏足夠能量而顯現昏沉、暈眩、頭重 , 嚴重時引起腦活動力不足 , 意識不清 , 腦際空盪 , 思考力及記憶力不靈敏 , 如傷害到食慾中樞則產生厭食症。
(2) 脂肪及速大量消耗 , 缺乏葡萄糖氧化不及 , 易形成脂肪氧化不完全的酮體 ( Ketones ) 出現 , 累積過多 , 形成酮狻自體中毒 , 危害生命。
(3) 大腦是生命首要優先供應能量的器官 , 煮器官能量不足 , 次要器官如卵巢 睪丸會受到聲裡反射通知 , 暫停進行繁殖後代的工作 , 亦即暫停卵巢 睪丸生殖機能的活動 , 除了MC 不規則中止外 , 長期下來可能造成往後機能難以復原而終生難孕 , 生理週期長期失調。
▇ 賀寶芙健康安全控制體重堅持下列原則 :
(1) 每天由食物中攝取 [基礎代謝熱量] 要足夠 : 女性約 1200 卡 / 男性約 1600 卡。
(2) 食物中要提供基礎代謝熱量 ( BMR ) 外 , 同時供應均質均衡的 [鹼性酵素] 營養素 , 幫助維持健康的弱鹼性體質。
(3) 利用體內多餘的脂肪供應活動運動消耗的熱量。
(4) 充分的水分供給每天 2000 c.c. 以上 , 以幫助排洩體內代謝後的產物。
(5) 賀寶芙的產品有獨特性 , 不同的客戶有不同的使用方法 , 必需透過直銷商解說產品的效能 , 使用方法 , 加上直銷商持續不斷的售後服務 , ......才能產生效果 。
▇ 小百科 : 酮體 ( Ketones )
身體可利用的能量來源包括：醣類、蛋白質 、脂肪。醣類佔我們每日攝取量50～60％，像米飯、麵包、水果等等都含有醣類 ( 澱粉類 )，當醣類消化分解後會產生葡萄糖，它是最便宜，且最有效率的能量來源。
在正常的情況下，身體以葡萄醣當作能量來源，當葡萄醣供給受到限制，身體就會轉而燃燒脂肪。一般而言，體內貯存的葡萄糖只能維持 24 小時，當禁食超過 24 小時之後，便會開始燃燒脂肪，在缺乏葡萄糖下，脂肪燃燒不完全而產生出酮體。
在醣類缺乏或攝取不足、醣類利用不佳、長期飢餓、絕非或攝取過量的脂質等情況時，脂質會產生異常代謝，而產生過量的乙醯醋酸、β-巠基丁酸及丙酮，三種產物合稱酮體 ( Ketone Bodies )。
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星期三, 1月 10, 2007
星期二, 1月 09, 2007
mm星座單身個性食譜
過著整天不用忌口，不用擔心男友管束的生活，是所有單身mm們的特權，單身貴族們的生活一直是走在時尚最前沿的，在吃的方面，單身mm們也要特別得講究才對得起自己呦～下面我們來看下12星座的單身mm們在假日裏應該品嘗什麼樣的時尚料理來滿足她們的味蕾吧～
白羊座，活力充沛的白羊們平時一定要吃些讓自己精神百倍的食物來保障自己的行動力，燒烤是個不錯的選擇，特別是對於一些肉食主義者，燒烤簡直就是她們的天堂，當肉在炭火上滋滋作響的時候，大家口水都是淅瀝嘩啦的，約上三五好友，在沒有異性的陪伴下大吃特吃豪爽一把，是個令人羡慕的選擇哦～
金牛座，即使沒有情人，單身的金牛mm們也喜歡浪漫一把，把周圍的小女生搞得十分崇拜自己，本來應該是情侶之間分享的海盜船水果拼盤，金牛mm們一樣和好友們搶得不亦樂乎，酸酸的獼猴桃，甜甜的西瓜，澆上奶油和優格，不僅怎麼吃也吃不胖，而且還能讓你體會分享的快樂～
雙子座，雙子們的多樣總是讓人覺得美好，就象川菜對雙子的誘惑力一樣，水煮魚啊，讒嘴蛙啦，都是吃了還想吃的川菜中的精品，拉上幾個好友，陪著自己風風火火地辣一把，即使吃完會需要和滿臉痘痘抗戰一個禮拜，即使辣的舌頭都麻了，雙子們還是會樂此不疲地挑戰川菜辣的極限～這就是單身雙子的特權吧～
巨蟹座，巨蟹座的單身mm們，也許會被煲湯所吸引，精心烹製許久的高湯，放上野生菌菇，燉上好幾個小時，在飯前喝湯，是絕對的養生之道呦。巨蟹mm們的單身生活，在吃的方面需要自己注重修生養性，溫熱的湯還可以去濕氣，是女性滋補佳品呦～巨蟹們回家不妨也自己試試，煲湯給家人喝很有成就感哦～
獅子座，獅子座的mm們，即使沒男朋友的白金卡，一樣也會豪爽地結伴去吃腓力牛排。想到吃就吃，從不虧待自己，一個月一次讓自己好好享受，是獅子們對自己辛勤工作後的獎勵。七分熟的牛排，嫩嫩的汁水，讓人食指大動，最忠與自己欲望的mm們在別人眼中一定十分美麗呢～
處女座，處女座的單身mm們，或許坐在回轉壽司台前才會方寸大亂，猶猶豫豫不知道應該先嘗哪個好，是櫻花卷呢，還是蟹子壽司呢。平時頭腦冷靜的處女座mm 們，平時追求完美的處女座mm們，在如此精致的美食面前也不得不放縱一下自己了～配上熱熱的茶和芥末，處女座mm們一定十分滿足啦～
天秤座，單身的天秤座mm們，即使在寂寞的午後，也不忘在休閒餐廳裏點一份下午茶，淡淡的甜甜的香蜜桃子茶，配上黑森林蛋糕，優雅地吃著蛋糕，品著下午茶，同時不忘吸引周遭異性的眾多目光，天秤們對保持自己的形象十分看重，所以天秤們永遠是優雅的吃，魅力四射～
天蠍座，單身的天蠍座mm們，海南雞飯對她們有很大的吸引力。十分清爽的海南雞飯，選用整個雞腿，切成一塊一塊，端上來的時候香噴噴的，油油亮亮的，讓人一看就食指大動。配飯是泰式香米，拌過雞湯，鹹鹹甜甜的，即使平時胃口很小也會忍不住全部吃光光哦～
射手座，單身的射手座mm們，吃飯必點蔬菜色拉。聖女果配黃瓜和西蘭花，淋上低脂的沙拉油，怎麼看都像是理性的射手mm們的品位，在大吃特吃的同時也不忘清清口，色拉可以緩解一下過多的卡路里，同時還能給射手mm們心理暗示，讓她們覺得自己吃得很健康，這樣對培養好心情很有益呦～
摩羯座，單身的摩羯mm們也許會在鐵板燒的料理台前流連忘返，滋啦滋啦的聲音，師傅們精湛的手法，煎得恰到好處，澆上獨特的醬汁，當盤子端到摩羯面前時，她們心裏都美得冒泡了，如此吃得會上癮的鐵板燒，一定要找正宗的師傅，可以的話不妨學幾手自己做做看呦～
水瓶座，單身的水瓶座mm們，把甜點當飯吃是她們的夢想，巧克力香蕉蛋糕，起司蛋糕，慕絲蛋糕，抱著一定會胖的想法狂吃一頓，等吃完了再去減肥好了。蛋糕精致得讓人捨不得吃，可是吃了一口還想要吃，這真是容易令人上癮的食物啊～水瓶mm們一定要記得吃完甜品要刷牙呦～
雙魚座，單身的雙魚座mm們，會到處收集哈根達斯霜淇淋的優惠券，然後約好友去腐敗一次，滿足自己的味蕾，霜淇淋融化在嘴裏，蔓延開來，是一種天堂般的享受，另外在店裏談談心，交流平日保養的小心得，看著路上來回的路人，單身mm的悠閒的日子就應該這樣過的吧～
本文: http://healthymethod.blogspot.com/2008/04/mm.html
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白羊座，活力充沛的白羊們平時一定要吃些讓自己精神百倍的食物來保障自己的行動力，燒烤是個不錯的選擇，特別是對於一些肉食主義者，燒烤簡直就是她們的天堂，當肉在炭火上滋滋作響的時候，大家口水都是淅瀝嘩啦的，約上三五好友，在沒有異性的陪伴下大吃特吃豪爽一把，是個令人羡慕的選擇哦～
金牛座，即使沒有情人，單身的金牛mm們也喜歡浪漫一把，把周圍的小女生搞得十分崇拜自己，本來應該是情侶之間分享的海盜船水果拼盤，金牛mm們一樣和好友們搶得不亦樂乎，酸酸的獼猴桃，甜甜的西瓜，澆上奶油和優格，不僅怎麼吃也吃不胖，而且還能讓你體會分享的快樂～
雙子座，雙子們的多樣總是讓人覺得美好，就象川菜對雙子的誘惑力一樣，水煮魚啊，讒嘴蛙啦，都是吃了還想吃的川菜中的精品，拉上幾個好友，陪著自己風風火火地辣一把，即使吃完會需要和滿臉痘痘抗戰一個禮拜，即使辣的舌頭都麻了，雙子們還是會樂此不疲地挑戰川菜辣的極限～這就是單身雙子的特權吧～
巨蟹座，巨蟹座的單身mm們，也許會被煲湯所吸引，精心烹製許久的高湯，放上野生菌菇，燉上好幾個小時，在飯前喝湯，是絕對的養生之道呦。巨蟹mm們的單身生活，在吃的方面需要自己注重修生養性，溫熱的湯還可以去濕氣，是女性滋補佳品呦～巨蟹們回家不妨也自己試試，煲湯給家人喝很有成就感哦～
獅子座，獅子座的mm們，即使沒男朋友的白金卡，一樣也會豪爽地結伴去吃腓力牛排。想到吃就吃，從不虧待自己，一個月一次讓自己好好享受，是獅子們對自己辛勤工作後的獎勵。七分熟的牛排，嫩嫩的汁水，讓人食指大動，最忠與自己欲望的mm們在別人眼中一定十分美麗呢～
處女座，處女座的單身mm們，或許坐在回轉壽司台前才會方寸大亂，猶猶豫豫不知道應該先嘗哪個好，是櫻花卷呢，還是蟹子壽司呢。平時頭腦冷靜的處女座mm 們，平時追求完美的處女座mm們，在如此精致的美食面前也不得不放縱一下自己了～配上熱熱的茶和芥末，處女座mm們一定十分滿足啦～
天秤座，單身的天秤座mm們，即使在寂寞的午後，也不忘在休閒餐廳裏點一份下午茶，淡淡的甜甜的香蜜桃子茶，配上黑森林蛋糕，優雅地吃著蛋糕，品著下午茶，同時不忘吸引周遭異性的眾多目光，天秤們對保持自己的形象十分看重，所以天秤們永遠是優雅的吃，魅力四射～
天蠍座，單身的天蠍座mm們，海南雞飯對她們有很大的吸引力。十分清爽的海南雞飯，選用整個雞腿，切成一塊一塊，端上來的時候香噴噴的，油油亮亮的，讓人一看就食指大動。配飯是泰式香米，拌過雞湯，鹹鹹甜甜的，即使平時胃口很小也會忍不住全部吃光光哦～
射手座，單身的射手座mm們，吃飯必點蔬菜色拉。聖女果配黃瓜和西蘭花，淋上低脂的沙拉油，怎麼看都像是理性的射手mm們的品位，在大吃特吃的同時也不忘清清口，色拉可以緩解一下過多的卡路里，同時還能給射手mm們心理暗示，讓她們覺得自己吃得很健康，這樣對培養好心情很有益呦～
摩羯座，單身的摩羯mm們也許會在鐵板燒的料理台前流連忘返，滋啦滋啦的聲音，師傅們精湛的手法，煎得恰到好處，澆上獨特的醬汁，當盤子端到摩羯面前時，她們心裏都美得冒泡了，如此吃得會上癮的鐵板燒，一定要找正宗的師傅，可以的話不妨學幾手自己做做看呦～
水瓶座，單身的水瓶座mm們，把甜點當飯吃是她們的夢想，巧克力香蕉蛋糕，起司蛋糕，慕絲蛋糕，抱著一定會胖的想法狂吃一頓，等吃完了再去減肥好了。蛋糕精致得讓人捨不得吃，可是吃了一口還想要吃，這真是容易令人上癮的食物啊～水瓶mm們一定要記得吃完甜品要刷牙呦～
雙魚座，單身的雙魚座mm們，會到處收集哈根達斯霜淇淋的優惠券，然後約好友去腐敗一次，滿足自己的味蕾，霜淇淋融化在嘴裏，蔓延開來，是一種天堂般的享受，另外在店裏談談心，交流平日保養的小心得，看著路上來回的路人，單身mm的悠閒的日子就應該這樣過的吧～
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星期一, 1月 08, 2007
由手機號碼尾數看出你的戀愛期限
平常對身邊使用的數字有沒有特別在意呢？不論你對這些數字有沒有特別挑選過，但它們可有著有趣的代表意義喔！讓我們以手機的尾數號碼來看看你的戀愛傾向吧！
A、尾數1
B、尾數2
C、尾數3
D、尾數4
E、尾數5
F、尾數6
G、尾數7
H、尾數8
I、尾數9
J、尾數0
---------------
解析：
A、尾數1 你的戀愛期限為"稍長"
「1」這個數字本身就是暗示「幸運」的數字喔。
手機號碼尾數為1的你，在戀愛上受到人際關系的影響頗大，你的戀情易受到家人、朋友認同，或是經由他人介紹認識異性的機會相對較多大致上戀情都能維持一段時期不會很快曇花一現。
通常你會以較長遠的眼光來選擇結婚對象，結婚的前提就是要經過一定時間的交往。因此在挑選對象上也會比較慎重，不過也有可能因過於慎重反而錯失良緣喲。而能夠為你帶來幸運、與你速配的尾數號碼為3、6、7.擁有此尾數號碼者的愛情幸運物：小型電視。正要開始新婚生活的人更是需要喔，有讓兩個人生活更親密的效果呢。不妨就在房間裡放一台吧，如果能有藍色的外殼那就更好了。或者是在電視上方擺設藍色調的裝飾品也可以。
B、尾數2 你的戀愛期限為"不確定"
「2」這個數字本身就是暗示「不安定」的數字。
手機號碼尾數為2的你，身邊的環境與人際關系也都較為不安定。因此，戀愛期限上同樣是不確定的氣息濃厚，就算什麼時候忽然一段戀情就展開了，或是莫名其妙突然戀情終結也不算什麼稀奇的事。不過也不是完全不好啦，如果你能充分享樂這種來得突然、去也突然的戀愛方式，那你就是個戀愛高手囉。而能夠為你帶來幸運、與你速配的尾數號碼為1、5、9.擁有此尾數號碼者的愛情幸運物：能夠反映自己影像的東西。例如像是照片、鏡子、或是肖畫像等。這些東西都有讓你不安定的運勢能夠鎮壓讓它安定的作用喔。即使你是個討厭照相的人，還是耐心多拍幾張帶著笑容的照片吧！
C、尾數3 你的戀愛期限為"稍長"
「3」這個數字本身就是暗示「成功」的數字。
手機號碼尾數為3的你，在戀愛上頗為圓滿順利的呢。因此，一段戀愛維持的期間也稍長，而且直接往結婚方向行進的機會也較多。不過這個"成功"也可能是發揮在工作、事業上，如果你在知性上是個較為重視事業的人，那麼可能會對戀愛造成妨礙。或許會因事業導致戀愛期間也拖長而有晚婚傾向，不過結婚後工作也大多能照常持續下去，不用太擔心兩者有抵觸。而能夠為你帶來幸運、與你速配的尾數號碼為0、6、7.擁有此尾數號碼者的愛情幸運物：與家庭生活相關的東西。例如家具、廚房用品、寢具等。能夠讓你有溫馨家庭感覺舒適的物品對你很重要喔。在家居擺飾上多花些金錢也值得啦。
D、尾數4 你的戀愛期限為"短暫"
「4」這個數字本身就是暗示「節制、適度」的數字。
手機號碼尾數為4的你，在戀愛上就算是再親密也會謹守禮儀分寸，這樣的你在戀情上較為短暫、保守的傾向。正在猶豫的當頭一下就被情敵先下手為強、捷足先登去了。如果有人對你提出愛的告白而你也能很快回答對方的話，那麼這個感情對你而言應該就是內心期待且真實的了。不用再考慮有的沒的，趕緊飛奔到對方懷抱裡去吧！而能夠為你帶來幸運、與你速配的尾數號碼為3、7、8.擁有此尾數號碼者的愛情幸運物：與頭相關的東西。像是帽子、髮飾、吹風機等，如果其中有一種是你喜歡且愛用的，那就決定好一項把它當作幸運物般常常使用吧。
E、尾數5 你的戀愛期限為"長長久久"
「5」這個數字本身就是暗示「圓滿」的數字。
手機號碼尾數為5的你，在戀愛上能有著圓滿結局。而金錢運也有受惠的跡象，可以說是金錢、愛情兩得意呢。戀愛路程走得平穩，很懂得珍惜自己的感情，步調雖然慢了點，但漸進式的愛情後很自然地走向結婚禮堂，雖沒有高潮起伏但安定就是最大的幸福了。但也因安定的關係，一旦出現外力誘惑很容易出現破綻、露出馬腳，所以啦，沒有偷腥的命啦！而能夠為你帶來幸運、與你速配的尾數號碼為2、5、9.擁有此尾數號碼者的愛情幸運物：會直接接觸身體或緊貼著身體的東西。像是手錶、皮帶、浴巾、披肩圍巾等。多將這些東西隨身佩帶有安定運勢與幸運的作用喔。
F、尾數6 你的戀愛期限為"普普通通"
「6」這個數字本身就是暗示「人品」的數字。
手機號碼尾數為6的你，在戀愛上的機會很可能是由你的人品所引發，因受到尊敬、敬愛而產生情愫。像是師生戀、主管與：部屬之戀、醫生與病人、學長與學妹等，女性受到年紀較你還小的男性告白的機會也較多。不過戀愛的期限因可能出現的阻礙、反對只能算是普普通通。還有一點頗為重要的是如果戀情遭受家人反對或是本來就與家人相處不睦的話，那麼這個數字的效果將大減，你的魅力也就散發不出來了，這點可要特別注意喔。而能夠為你帶來幸運、與你速配的尾數號碼為0、4、5.擁有此尾數號碼者的愛情幸運物：與天候相關的物品。像是雨傘雨具、緊急備用食物、電池、外出攜帶用小型收音機等。在一朝緊急情況時能夠派上用場的話更是你發揮人品的重要工具，大家你的信賴更深一層。
G、尾數7 你的戀愛期限為"短暫"
「7」這個數字本身就是暗示「天賦才能」的數字。
手機號碼尾數為7的你，對戀愛的是以直覺、轟轟烈烈、乾柴烈火型較多。一旦談起戀愛就是美麗又燦爛，不過熱情過後也容易退燒，因此戀愛期限大多較為短暫。相遇、邂逅的機會多，但也較難判斷什麼樣的人才是真正適合你的。不妨被動一點等待對方的表態和多觀察人品之後再交往。而能夠為你帶來幸運、與你速配的尾數號碼為3、8、9.擁有此尾數號碼者的愛情幸運物：與時間、休閒相關的物品。像是時刻表、旅行箱、手錶等。另外還有能夠提醒你每天計劃行程的東西、能夠留住片刻回憶的東西也是與你幸運相關的物品喔！
H、尾數8 你的戀愛期限為"不是極短就是極長"
「8」這個數字本身就是暗示「強烈意識」的數字。
手機號碼尾數為8的你，在戀愛上帶有強迫性質、糾纏意味的傾向。一旦愛上一個人，不論對方感受如何或是單方面付出也在所不惜。因此你的戀愛期限多需視對方的忍耐力而定，失敗的話將是極為短暫，但如果纏得夠黏也是很有可能達到結婚目的的。不論如何一旦結婚後還是得多壓抑自我，多留些時間、空間給對方婚姻才能持久喔。而能夠為你帶來幸運、與你速配的尾數號碼為0、1、5.擁有此尾數號碼者的愛情幸運物：與健康或情境相關的禮物。像是鮮花、體重計、水果、皮膚保養品等。一旦健康狀況不佳，你的"強烈意識"恐怕會演變成"頑固"喲，維持健康身體是你最需重視的。
I、尾數9 你的戀愛期限為"短暫"
「9」這個數字本身就是暗示「逆境」的數字。
手機號碼尾數為9的你，在戀愛上有遭遇各式各樣阻礙的憂慮。因此戀愛期限大多短暫，不過因朋友運不錯，藉由朋友相助戀情可望排除阻礙獲得進展。而雖然在生活、戀愛上遭遇逆境，反而還有讓你越挫越勇的機會，讓你散發歷經歷練的獨特魅力呢。而能夠為你帶來幸運、與你速配的尾數號碼為3、6、8.擁有此尾數號碼者的愛情幸運物：在野外、戶外使用的物品。例如露營用具、釣具、汽車、自行車等。而戶外活動不僅帶給你幸運，也是心靈的安定劑，約會多以兜風、郊遊方式也不錯喔。
J、尾數0 你的戀愛期限為"稍短"
「0」這個數字本身就是暗示「煩惱」的數字。
手機號碼尾數為0的你，在戀愛上容易遭遇會錯意、表錯情等誤解上的煩惱。或是自己想得太多、考慮再三，有自尋煩惱的傾向。因此你的戀愛期限也稍短了些，還有在猶豫不決、煩惱間熱情逐漸消退的可能。而且時間拖得越久，不確定因素就越多。所以如果你有結婚的打算，那麼最好在交往半年內就決定好婚事。而能夠為你帶來幸運、與你速配的尾數號碼為1、4、5.擁有此尾數號碼者的愛情幸運物：運動鞋、休閒鞋。由腳部開始一點小變化會有影響到全身的奇妙感覺喔，只要是假日就多以輕便的鞋子取代笨重的皮鞋吧。顏色也可多注重些，較亮麗色彩、可愛圖樣的款式更佳
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A、尾數1
B、尾數2
C、尾數3
D、尾數4
E、尾數5
F、尾數6
G、尾數7
H、尾數8
I、尾數9
J、尾數0
---------------
解析：
A、尾數1 你的戀愛期限為"稍長"
「1」這個數字本身就是暗示「幸運」的數字喔。
手機號碼尾數為1的你，在戀愛上受到人際關系的影響頗大，你的戀情易受到家人、朋友認同，或是經由他人介紹認識異性的機會相對較多大致上戀情都能維持一段時期不會很快曇花一現。
通常你會以較長遠的眼光來選擇結婚對象，結婚的前提就是要經過一定時間的交往。因此在挑選對象上也會比較慎重，不過也有可能因過於慎重反而錯失良緣喲。而能夠為你帶來幸運、與你速配的尾數號碼為3、6、7.擁有此尾數號碼者的愛情幸運物：小型電視。正要開始新婚生活的人更是需要喔，有讓兩個人生活更親密的效果呢。不妨就在房間裡放一台吧，如果能有藍色的外殼那就更好了。或者是在電視上方擺設藍色調的裝飾品也可以。
B、尾數2 你的戀愛期限為"不確定"
「2」這個數字本身就是暗示「不安定」的數字。
手機號碼尾數為2的你，身邊的環境與人際關系也都較為不安定。因此，戀愛期限上同樣是不確定的氣息濃厚，就算什麼時候忽然一段戀情就展開了，或是莫名其妙突然戀情終結也不算什麼稀奇的事。不過也不是完全不好啦，如果你能充分享樂這種來得突然、去也突然的戀愛方式，那你就是個戀愛高手囉。而能夠為你帶來幸運、與你速配的尾數號碼為1、5、9.擁有此尾數號碼者的愛情幸運物：能夠反映自己影像的東西。例如像是照片、鏡子、或是肖畫像等。這些東西都有讓你不安定的運勢能夠鎮壓讓它安定的作用喔。即使你是個討厭照相的人，還是耐心多拍幾張帶著笑容的照片吧！
C、尾數3 你的戀愛期限為"稍長"
「3」這個數字本身就是暗示「成功」的數字。
手機號碼尾數為3的你，在戀愛上頗為圓滿順利的呢。因此，一段戀愛維持的期間也稍長，而且直接往結婚方向行進的機會也較多。不過這個"成功"也可能是發揮在工作、事業上，如果你在知性上是個較為重視事業的人，那麼可能會對戀愛造成妨礙。或許會因事業導致戀愛期間也拖長而有晚婚傾向，不過結婚後工作也大多能照常持續下去，不用太擔心兩者有抵觸。而能夠為你帶來幸運、與你速配的尾數號碼為0、6、7.擁有此尾數號碼者的愛情幸運物：與家庭生活相關的東西。例如家具、廚房用品、寢具等。能夠讓你有溫馨家庭感覺舒適的物品對你很重要喔。在家居擺飾上多花些金錢也值得啦。
D、尾數4 你的戀愛期限為"短暫"
「4」這個數字本身就是暗示「節制、適度」的數字。
手機號碼尾數為4的你，在戀愛上就算是再親密也會謹守禮儀分寸，這樣的你在戀情上較為短暫、保守的傾向。正在猶豫的當頭一下就被情敵先下手為強、捷足先登去了。如果有人對你提出愛的告白而你也能很快回答對方的話，那麼這個感情對你而言應該就是內心期待且真實的了。不用再考慮有的沒的，趕緊飛奔到對方懷抱裡去吧！而能夠為你帶來幸運、與你速配的尾數號碼為3、7、8.擁有此尾數號碼者的愛情幸運物：與頭相關的東西。像是帽子、髮飾、吹風機等，如果其中有一種是你喜歡且愛用的，那就決定好一項把它當作幸運物般常常使用吧。
E、尾數5 你的戀愛期限為"長長久久"
「5」這個數字本身就是暗示「圓滿」的數字。
手機號碼尾數為5的你，在戀愛上能有著圓滿結局。而金錢運也有受惠的跡象，可以說是金錢、愛情兩得意呢。戀愛路程走得平穩，很懂得珍惜自己的感情，步調雖然慢了點，但漸進式的愛情後很自然地走向結婚禮堂，雖沒有高潮起伏但安定就是最大的幸福了。但也因安定的關係，一旦出現外力誘惑很容易出現破綻、露出馬腳，所以啦，沒有偷腥的命啦！而能夠為你帶來幸運、與你速配的尾數號碼為2、5、9.擁有此尾數號碼者的愛情幸運物：會直接接觸身體或緊貼著身體的東西。像是手錶、皮帶、浴巾、披肩圍巾等。多將這些東西隨身佩帶有安定運勢與幸運的作用喔。
F、尾數6 你的戀愛期限為"普普通通"
「6」這個數字本身就是暗示「人品」的數字。
手機號碼尾數為6的你，在戀愛上的機會很可能是由你的人品所引發，因受到尊敬、敬愛而產生情愫。像是師生戀、主管與：部屬之戀、醫生與病人、學長與學妹等，女性受到年紀較你還小的男性告白的機會也較多。不過戀愛的期限因可能出現的阻礙、反對只能算是普普通通。還有一點頗為重要的是如果戀情遭受家人反對或是本來就與家人相處不睦的話，那麼這個數字的效果將大減，你的魅力也就散發不出來了，這點可要特別注意喔。而能夠為你帶來幸運、與你速配的尾數號碼為0、4、5.擁有此尾數號碼者的愛情幸運物：與天候相關的物品。像是雨傘雨具、緊急備用食物、電池、外出攜帶用小型收音機等。在一朝緊急情況時能夠派上用場的話更是你發揮人品的重要工具，大家你的信賴更深一層。
G、尾數7 你的戀愛期限為"短暫"
「7」這個數字本身就是暗示「天賦才能」的數字。
手機號碼尾數為7的你，對戀愛的是以直覺、轟轟烈烈、乾柴烈火型較多。一旦談起戀愛就是美麗又燦爛，不過熱情過後也容易退燒，因此戀愛期限大多較為短暫。相遇、邂逅的機會多，但也較難判斷什麼樣的人才是真正適合你的。不妨被動一點等待對方的表態和多觀察人品之後再交往。而能夠為你帶來幸運、與你速配的尾數號碼為3、8、9.擁有此尾數號碼者的愛情幸運物：與時間、休閒相關的物品。像是時刻表、旅行箱、手錶等。另外還有能夠提醒你每天計劃行程的東西、能夠留住片刻回憶的東西也是與你幸運相關的物品喔！
H、尾數8 你的戀愛期限為"不是極短就是極長"
「8」這個數字本身就是暗示「強烈意識」的數字。
手機號碼尾數為8的你，在戀愛上帶有強迫性質、糾纏意味的傾向。一旦愛上一個人，不論對方感受如何或是單方面付出也在所不惜。因此你的戀愛期限多需視對方的忍耐力而定，失敗的話將是極為短暫，但如果纏得夠黏也是很有可能達到結婚目的的。不論如何一旦結婚後還是得多壓抑自我，多留些時間、空間給對方婚姻才能持久喔。而能夠為你帶來幸運、與你速配的尾數號碼為0、1、5.擁有此尾數號碼者的愛情幸運物：與健康或情境相關的禮物。像是鮮花、體重計、水果、皮膚保養品等。一旦健康狀況不佳，你的"強烈意識"恐怕會演變成"頑固"喲，維持健康身體是你最需重視的。
I、尾數9 你的戀愛期限為"短暫"
「9」這個數字本身就是暗示「逆境」的數字。
手機號碼尾數為9的你，在戀愛上有遭遇各式各樣阻礙的憂慮。因此戀愛期限大多短暫，不過因朋友運不錯，藉由朋友相助戀情可望排除阻礙獲得進展。而雖然在生活、戀愛上遭遇逆境，反而還有讓你越挫越勇的機會，讓你散發歷經歷練的獨特魅力呢。而能夠為你帶來幸運、與你速配的尾數號碼為3、6、8.擁有此尾數號碼者的愛情幸運物：在野外、戶外使用的物品。例如露營用具、釣具、汽車、自行車等。而戶外活動不僅帶給你幸運，也是心靈的安定劑，約會多以兜風、郊遊方式也不錯喔。
J、尾數0 你的戀愛期限為"稍短"
「0」這個數字本身就是暗示「煩惱」的數字。
手機號碼尾數為0的你，在戀愛上容易遭遇會錯意、表錯情等誤解上的煩惱。或是自己想得太多、考慮再三，有自尋煩惱的傾向。因此你的戀愛期限也稍短了些，還有在猶豫不決、煩惱間熱情逐漸消退的可能。而且時間拖得越久，不確定因素就越多。所以如果你有結婚的打算，那麼最好在交往半年內就決定好婚事。而能夠為你帶來幸運、與你速配的尾數號碼為1、4、5.擁有此尾數號碼者的愛情幸運物：運動鞋、休閒鞋。由腳部開始一點小變化會有影響到全身的奇妙感覺喔，只要是假日就多以輕便的鞋子取代笨重的皮鞋吧。顏色也可多注重些，較亮麗色彩、可愛圖樣的款式更佳
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星期日, 1月 07, 2007
星期六, 1月 06, 2007
常見減肥方法？
藥物
優點
快速達到效果，方便簡單，定時進食。
缺點
治標不能治本，長期使用做成上癮及依賴性，易產生副作用，長期令身體做成營養不良效果。
01 安非他命
特點： 是以控制下視丘攝食中樞，使食慾降低減少進食量。
不良影響： 長期或大量服用會上癮，產生失眠、視力與聽力幻覺等症狀。
02 利尿劑
特點： 脫水讓體重暫時下降。
不良影響： 除了停止服用後體種立即回升，還有嘔吐、暈眩、血壓下降，甚至於可能引發糖尿病與破壞腎功能副作用。
03 甲狀腺素荷爾蒙
特點： 促進新陳代謝，使熱量消耗增加。
不良影響： 可能引發心臟循環系統及其他疾病。
04 絨毛膜促性腺素
特點： 減低食慾。
不良影響： 不安全且效果不佳。
05 瀉藥
特點： 間歇性發生腹瀉，並使胃酸減少減退食慾。
不良影響： 經常服用會發生貧血及腸胃疾病，且停止服用後體重回升。
06 膨脹劑
特點： 由這種吸水性高藥劑，使腸胃有飽脹感而減少進食量。
不良影響： 大量攝取會影響礦物質、鈣、鐵、鋅、等的平衡吸收。
運動
優點
身體加速新陳代謝率消耗，將身體廢物隨汗水排出體外，達到燃燒體內過剩脂肪。
缺點
減肥效果慢，一小時跑步消耗 500卡路里，但是最初運動所消耗的只不過是澱粉質，起碼要做 20分鐘以上，體內先開始燃燒脂肪。工作繁忙者難以抽時間，辛苦兼欠缺恆心。
手術
優點
切除或抽取部份太肥脂肪，胃、腸等器官降低食物吸收量，即時見效果，只治標難治本，但減肥決心大。
缺點
費用高、痛苦、 但手術風險程度大及有副作用：
切除或抽出皮下脂肪立即見瘦；手術後再次發胖。
胃部切除將胃容積縮小 15%-30% 降低食物攝取；影響正常消化系統的吸收功能。
小腸截短手術以降低營養素的吸收；可能引來肝功能不良、高血壓、禿髮症、
血等問題。
低熱量減肥餐單
優點
每日限制 800 卡路里吸收量，方便快速效果，依時進食更節省金錢。
缺點
初期體重快速下降，時間長久造成低血壓、皮膚乾燥、貧血、便秘、月經失調、情緒不穩，長期營養不均衡而影響健康，且停後體重因長期營養不均衡而快速回升。
節食
優點
少食控制份量，不是不吃，祇要配合專業營養師指導，跟足體重自然下降。
缺點
捱餓難持久，對難以抗拒美食者難堅持，容易破壞減肥計劃，若果節食方法不當做成身體缺乏營養，令健康會出現以下不良影響：
容易疲倦：不少人認為澱粉質，即飯、粉、麵包是肥胖之源，所以減少進食。結果因 熱量攝取太少，被迫燃燒體內儲存脂肪，以致容易感到疲倦。
頭痛：蛋白質和碳水化合物不足會導致血糖過低，出現頭痛、精神沮喪、心情煩燥等現象。蛋白質不足也會影響身體對細菌的抵抗力。
暈眩：缺少碳水化合物會令血壓下降，因而感到暈眩。身體大量失去水分，也會出現同樣徵狀。
便秘：缺乏纖維素會造成便秘，影響健康。
失眠：因節食而擾亂血糖或胰島素的平衡，導致失眠。
容顏憔悴：過度節食，營養攝取不足，減少肌肉厚度，讓人看來肌肉鬆弛，無精打采。
體重急升：拚命節食長期令身體出現饑餓狀態，身體熱量消耗減少，更令身體增加脂肪儲存量，所謂「積穀防饑」做成瘦得快肥得快。
進行減肥，不是不吃，而是控制份量和均衡營養，要減得又有效，又健康，又美麗，最好找專業顧問協助。
吃肉減肥法（高蛋白質減肥法）
優點
可以毫無顧忌地吃肉來降低體重，並且不會感到飢餓，同時能增加代謝速率。
缺點
不能攝取到任何醣類食物，否則會胖得更快。但是由於醣類攝取量極低，造成脂肪燃燒不完全，使身體產生大量酮體。此法對心臟病、高血壓、痛風、肝、腎或腦血管病變者不適宜，且會增加肝臟氮代謝負擔，可能影響腎臟機能。長期食用會造成營養不均衡、骨質疏鬆、酸中毒、抽筋及破壞腎臟功能等現象。
營養代餐
優點
令身體保持均衡營養及價錢相宜，身心健康，方便快速，經營養學家研制配方，確保身體每日均衡營養維持身體需要，無需捱餓，免令身體因減肥而變差，反令身體補充養份而更身心健康。
缺點
必須小心選擇一個環球認可，經當地衛生署檢定註冊安全有效之品牌。
臨床實驗報告
請看看以下由美國著名大學所作的臨床實驗報告。
背景 :以66名健康超重人士隨意分為二組，測試進食代餐和普通低卡路里餐單的分別。
進食代餐比單單控制卡路里更為有效。平均每月減5公斤
代餐中加入了蛋白質，礦物質，維他命及纖維
代餐能正面影響肝臟及新陳代謝。
進行低卡路里節食只會引起始料未及的生化突變。
本文: http://healthymethod.blogspot.com/2008/04/blog-post_7122.html
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優點
快速達到效果，方便簡單，定時進食。
缺點
治標不能治本，長期使用做成上癮及依賴性，易產生副作用，長期令身體做成營養不良效果。
01 安非他命
特點： 是以控制下視丘攝食中樞，使食慾降低減少進食量。
不良影響： 長期或大量服用會上癮，產生失眠、視力與聽力幻覺等症狀。
02 利尿劑
特點： 脫水讓體重暫時下降。
不良影響： 除了停止服用後體種立即回升，還有嘔吐、暈眩、血壓下降，甚至於可能引發糖尿病與破壞腎功能副作用。
03 甲狀腺素荷爾蒙
特點： 促進新陳代謝，使熱量消耗增加。
不良影響： 可能引發心臟循環系統及其他疾病。
04 絨毛膜促性腺素
特點： 減低食慾。
不良影響： 不安全且效果不佳。
05 瀉藥
特點： 間歇性發生腹瀉，並使胃酸減少減退食慾。
不良影響： 經常服用會發生貧血及腸胃疾病，且停止服用後體重回升。
06 膨脹劑
特點： 由這種吸水性高藥劑，使腸胃有飽脹感而減少進食量。
不良影響： 大量攝取會影響礦物質、鈣、鐵、鋅、等的平衡吸收。
運動
優點
身體加速新陳代謝率消耗，將身體廢物隨汗水排出體外，達到燃燒體內過剩脂肪。
缺點
減肥效果慢，一小時跑步消耗 500卡路里，但是最初運動所消耗的只不過是澱粉質，起碼要做 20分鐘以上，體內先開始燃燒脂肪。工作繁忙者難以抽時間，辛苦兼欠缺恆心。
手術
優點
切除或抽取部份太肥脂肪，胃、腸等器官降低食物吸收量，即時見效果，只治標難治本，但減肥決心大。
缺點
費用高、痛苦、 但手術風險程度大及有副作用：
切除或抽出皮下脂肪立即見瘦；手術後再次發胖。
胃部切除將胃容積縮小 15%-30% 降低食物攝取；影響正常消化系統的吸收功能。
小腸截短手術以降低營養素的吸收；可能引來肝功能不良、高血壓、禿髮症、
血等問題。
低熱量減肥餐單
優點
每日限制 800 卡路里吸收量，方便快速效果，依時進食更節省金錢。
缺點
初期體重快速下降，時間長久造成低血壓、皮膚乾燥、貧血、便秘、月經失調、情緒不穩，長期營養不均衡而影響健康，且停後體重因長期營養不均衡而快速回升。
節食
優點
少食控制份量，不是不吃，祇要配合專業營養師指導，跟足體重自然下降。
缺點
捱餓難持久，對難以抗拒美食者難堅持，容易破壞減肥計劃，若果節食方法不當做成身體缺乏營養，令健康會出現以下不良影響：
容易疲倦：不少人認為澱粉質，即飯、粉、麵包是肥胖之源，所以減少進食。結果因 熱量攝取太少，被迫燃燒體內儲存脂肪，以致容易感到疲倦。
頭痛：蛋白質和碳水化合物不足會導致血糖過低，出現頭痛、精神沮喪、心情煩燥等現象。蛋白質不足也會影響身體對細菌的抵抗力。
暈眩：缺少碳水化合物會令血壓下降，因而感到暈眩。身體大量失去水分，也會出現同樣徵狀。
便秘：缺乏纖維素會造成便秘，影響健康。
失眠：因節食而擾亂血糖或胰島素的平衡，導致失眠。
容顏憔悴：過度節食，營養攝取不足，減少肌肉厚度，讓人看來肌肉鬆弛，無精打采。
體重急升：拚命節食長期令身體出現饑餓狀態，身體熱量消耗減少，更令身體增加脂肪儲存量，所謂「積穀防饑」做成瘦得快肥得快。
進行減肥，不是不吃，而是控制份量和均衡營養，要減得又有效，又健康，又美麗，最好找專業顧問協助。
吃肉減肥法（高蛋白質減肥法）
優點
可以毫無顧忌地吃肉來降低體重，並且不會感到飢餓，同時能增加代謝速率。
缺點
不能攝取到任何醣類食物，否則會胖得更快。但是由於醣類攝取量極低，造成脂肪燃燒不完全，使身體產生大量酮體。此法對心臟病、高血壓、痛風、肝、腎或腦血管病變者不適宜，且會增加肝臟氮代謝負擔，可能影響腎臟機能。長期食用會造成營養不均衡、骨質疏鬆、酸中毒、抽筋及破壞腎臟功能等現象。
營養代餐
優點
令身體保持均衡營養及價錢相宜，身心健康，方便快速，經營養學家研制配方，確保身體每日均衡營養維持身體需要，無需捱餓，免令身體因減肥而變差，反令身體補充養份而更身心健康。
缺點
必須小心選擇一個環球認可，經當地衛生署檢定註冊安全有效之品牌。
臨床實驗報告
請看看以下由美國著名大學所作的臨床實驗報告。
背景 :以66名健康超重人士隨意分為二組，測試進食代餐和普通低卡路里餐單的分別。
進食代餐比單單控制卡路里更為有效。平均每月減5公斤
代餐中加入了蛋白質，礦物質，維他命及纖維
代餐能正面影響肝臟及新陳代謝。
進行低卡路里節食只會引起始料未及的生化突變。
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星期五, 1月 05, 2007
烹調的「油」，你選對了嗎？
江伯伯由因為有高血脂和心臟動脈硬化的麻煩，醫生特別叮嚀雞蛋三天吃一顆，肥肉和動物油要盡量避免。打從小如三年前嫁進門時，就曾努力想說服婆婆不要再用豬油，把家裡的烹調用油全改為植物油，但是至今沒有成功。婆婆的理由是，使用沙拉油烹調會造成滿屋子油煙，而且抽油煙機上還會有很黏稠的焦油，難以清洗。婆婆說的也是事實，怎麼辦呢！
當我們攝取動物性食物時（肉類、蛋、魚類、奶類）就可同時獲得不少的膽固醇，若烹調時再選擇動物油，不但膽固醇更多，還有較多的飽和脂肪酸會使身體自行合成的膽固醇量增加。我們從升膽固醇指數也可以發現雖然植物性的食品沒有膽固醇，若所含的飽和脂肪酸高也有升高血膽固醇的效果，因此，江伯伯除了要避免高膽固醇的食物，也要避免升膽固醇指數高的食物。
其實，油煙對身體確實是有害的。根據台大醫學院和台北榮總醫師的研究調查，台灣女性肺癌患者有80％可能是與長期暴露於廚房的油煙有關。
台東基督教醫院家庭醫學科營養師 張靜芬指出，各種油脂的起煙點溫度不一，不同的油脂應用於適合的烹調溫度。起煙點溫度低的油脂，不合適大火爆炒或煎炸，而涼拌或熟食拌油的做法是比較健康的。若是傳統的熱炒或油炸的料理，那就要選擇起煙點溫度大於190℃的油品。動物油和飽和脂肪酸相當高的椰子油，其起煙點也高；而植物油的飽和脂肪酸較少，起煙點溫度低，容易起煙。今天，植物油可經食品加工技術處理成為「精製植物油」，起煙點也都明顯提高，甚至還高過豬油。
一、不同的烹調方式使用不同的油：
1.) 涼拌或熟食拌油可利用起煙點低但不飽和脂肪酸高的油類（如橄欖油、芝麻油、花生油、苦茶油等）。
2.) 煎、炒時採用高起煙點但不飽和脂肪酸高的精製植物油（如精製大豆沙拉油、精製花生油）。
3.) 需大量煎炸食品時，才考慮用烤酥油或豬油等高起煙點、但高飽和脂肪酸的油脂，要注意的是這樣的烹調方式和油脂對高血脂的人是非常不合適的。
二、炒菜時，油燒七分熱就可：不要熱到冒煙才烹調食物，因為「油」其實是「熟」的，不加熱更能保留其營養不變質。
三、飲食中已有不少的隱形油脂存在：例如肉類、加工食品、沾醬等，脂肪含量都不少，烹調所用的油除了要慎選油品，也要控制使用量，不能用太多。
本文: http://healthymethod.blogspot.com/2008/04/blog-post_8919.html
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當我們攝取動物性食物時（肉類、蛋、魚類、奶類）就可同時獲得不少的膽固醇，若烹調時再選擇動物油，不但膽固醇更多，還有較多的飽和脂肪酸會使身體自行合成的膽固醇量增加。我們從升膽固醇指數也可以發現雖然植物性的食品沒有膽固醇，若所含的飽和脂肪酸高也有升高血膽固醇的效果，因此，江伯伯除了要避免高膽固醇的食物，也要避免升膽固醇指數高的食物。
其實，油煙對身體確實是有害的。根據台大醫學院和台北榮總醫師的研究調查，台灣女性肺癌患者有80％可能是與長期暴露於廚房的油煙有關。
台東基督教醫院家庭醫學科營養師 張靜芬指出，各種油脂的起煙點溫度不一，不同的油脂應用於適合的烹調溫度。起煙點溫度低的油脂，不合適大火爆炒或煎炸，而涼拌或熟食拌油的做法是比較健康的。若是傳統的熱炒或油炸的料理，那就要選擇起煙點溫度大於190℃的油品。動物油和飽和脂肪酸相當高的椰子油，其起煙點也高；而植物油的飽和脂肪酸較少，起煙點溫度低，容易起煙。今天，植物油可經食品加工技術處理成為「精製植物油」，起煙點也都明顯提高，甚至還高過豬油。
一、不同的烹調方式使用不同的油：
1.) 涼拌或熟食拌油可利用起煙點低但不飽和脂肪酸高的油類（如橄欖油、芝麻油、花生油、苦茶油等）。
2.) 煎、炒時採用高起煙點但不飽和脂肪酸高的精製植物油（如精製大豆沙拉油、精製花生油）。
3.) 需大量煎炸食品時，才考慮用烤酥油或豬油等高起煙點、但高飽和脂肪酸的油脂，要注意的是這樣的烹調方式和油脂對高血脂的人是非常不合適的。
二、炒菜時，油燒七分熱就可：不要熱到冒煙才烹調食物，因為「油」其實是「熟」的，不加熱更能保留其營養不變質。
三、飲食中已有不少的隱形油脂存在：例如肉類、加工食品、沾醬等，脂肪含量都不少，烹調所用的油除了要慎選油品，也要控制使用量，不能用太多。
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星期三, 1月 03, 2007
汽車車名英漢對照大全[v]
V
Van 先鋒
Van Hool 范胡爾
Vanagon 凡拉岡
Vandura 范杜拉
Vannette 瓦內特
Vantage Volante 優勢·飛鼠
Vauxhall 沃克斯豪爾
Vectra 維克特拉
Vega 偉加
Vetter 費特爾
Vigor 活力
Viki 維基
Visa 維莎
Vist 維斯塔
Vistaa 展望
Vitara 維塔拉
Vnimog 烏尼莫克
Vivlian 平民
Volare 沃拉爾
Volkswagen 大眾
Volumaex 沃露梅克斯
Volvo 富豪(沃爾沃)
VW 大眾
Van 先鋒
Van Hool 范胡爾
Vanagon 凡拉岡
Vandura 范杜拉
Vannette 瓦內特
Vantage Volante 優勢·飛鼠
Vauxhall 沃克斯豪爾
Vectra 維克特拉
Vega 偉加
Vetter 費特爾
Vigor 活力
Viki 維基
Visa 維莎
Vist 維斯塔
Vistaa 展望
Vitara 維塔拉
Vnimog 烏尼莫克
Vivlian 平民
Volare 沃拉爾
Volkswagen 大眾
Volumaex 沃露梅克斯
Volvo 富豪(沃爾沃)
VW 大眾
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