每天一小步，生活一大步。今天就從健康早餐做起，堅持下去，你會發現，新的一年裏你更加充滿活力！
早餐習慣對對碰
危險方式：不吃早餐
危險指控：不吃早餐六宗“罪”
1低血糖反應：經過一夜的休息，晨起時的血糖濃度處於偏低狀態，如不吃早餐，就會使血糖濃度繼續下降，出現面色蒼白、四肢無力、精神不振的現象，長此以往，會誘發血糖代謝紊亂。
2膽結石：人在早晨空腹時，體內膽汁中膽固醇的飽和度較高，吃早餐有利於膽囊中膽汁的排出；反之，容易使膽汁中的膽固醇析出而產生結石。英國學者對患膽結石的婦女的調查，發現患膽結石者與長期不食早餐有關。
3胃炎、胃潰瘍：長時間處於饑餓狀態，使胃酸分泌過多，破壞胃腸粘膜。
4營養不良：早晨是機體吸收營養的最佳時段，錯過營養攝入，容易導致營養不良。並最終導致機體抵抗功能下降，易患感冒、心血管疾病等的風險大大增加。
5嚴重影響記憶力。大腦的能量來源於葡萄糖，這種?糖只能聚集在肝臟和腎臟中，而且只能貯存8小時。早晨如不進餐，會使大腦出現能量不足引起記憶力衰退。
6肥胖：如果你早有減肥計畫，早餐不吃反誤瘦身大計。因為不吃早餐的人，還未挨到午餐時間，就會感到肚中饑餓，從而使你午餐時大快朵頤，強烈的攝入願望加上迫不及待的行動，極易將吸收的食物轉化成脂肪儲存起來，距離肥胖自然不遠了。
危險方式：剩菜剩飯做早餐
危險指控：隔夜蔬菜可能產生亞硝酸，對健康極其不利，不要可惜，堅持扔掉，放在冰箱保質的其餘剩飯要回爐再加熱。切記，冰箱不是保險箱。
危險方式：高熱量早餐
危險指控：如果油條+豆漿作早餐是你的至愛，那就要注意了。這種搭配營養素少，且炸、煎、炒的食物，熱量油酯明顯偏高，長期吃對身體非常不利，所以，一星期不宜超過一次。
危險方式：靠零食充饑
危險指控：以酥脆的蘇打餅乾、麵包等幹食作早餐，常會有口幹難以吞咽的經歷，那是因為經歷了一夜的消耗，各種消化液已經分泌不足，這種幹食以穀類居多，缺少優質蛋白，只能提供短時間的能量。
危險方式：早餐邊走邊吃
危險指控：對腸胃健康不利，不利於消化和吸收。
本文: http://healthymethod.blogspot.com/2008/04/blog-post_3104.html
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